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〈嬉しい小分け100g〉【台湾】牛稠角農園 - Geisha - Honey
¥3,200 税込
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【Origin】Taiwan
【Region】Chiayi
【Farm】Niuchoujiao Estate
【Variety】Geisha
【Altitude】1200m
【Method】Honey
【Flavor】Jasmine / Lemon Grass / Chocolate
【About】
嘉義県梅山郷瑞峰村、標高1,200mに位置する牛稠角農園は、
肥沃な土壌と豊富な降水に恵まれながらも、かつては交通や資源の制約から、
コーヒー生産において多くの課題を抱えていました。
2017年、次世代が地元に戻り、現代的な栽培管理と灌漑システムを導入。
スペシャルティコーヒー生産に本格的に乗り出し、最新の精製設備とともに
100％手摘み・完熟チェリーのみを使用した精密なハニープロセスを実現しました。
阿里山青農交流会 優勝（2021・2023）／等級杯 金賞（2024）
華やかなジャスミンの香りに、レモングラスのような爽やかさと、ミルクチョコレートを思わせるやさしい甘さが重なり、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。
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