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〈1kg〉【Colombia】Quindio - Cortina de Hierro - Pink Bourbon - Washed

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【Origin】Colombia
【Region】Quindio
【Farm】Cortina de Hierro
【Variety】Pink Bourbon
【Altitude】1,900m
【Method】Washed
【Flavor】Grapefruit / Orange / Honey

【About】
グレープフルーツやオレンジを思わせる柑橘系のフレーバーに、ハチミツのような柔らかい甘さが重なる、爽やかで明るい印象のピンクブルボン。ウォッシュド精製ならではのクリアな飲み口と、果実味とのバランスが魅力です。浅煎りで仕上げると、ジューシーさと明るい酸がきれいに際立ちます。

生産者は、コロンビア・クインディオのヘネバにある「コルティナ・デ・イエロ」農園のレオニード氏。幼い頃に父を亡くし、家族を支えながら若くして自らの農園を持つ夢を叶えました。現在は、母や親族とともに小規模な家族経営を続けながら、コフィネットの支援を受けてスペシャルティコーヒー生産に取り組んでいます。

果実感が素直に表れるロットで、浅煎り派のロースターやホームロースターにも扱いやすいプロットです。ご家庭用から、こだわりのラインナップとしてもおすすめできる内容です。